Atualizações da regulamentação de ingredientes e aditivos alimentares da China

A China anunciou recentemente vários desenvolvimentos relativos a ingredientes e aditivos alimentares, bem como ingredientes alimentares saudáveis. Por exemplo, a autoridade propôs uma alteração à norma sobre substâncias de fortificação nutricional, que são regulamentadas como aditivos alimentares na China. Além disso, para ajudar a indústria a compreender melhor a situação dos ingredientes alimentares e aditivos alimentares aprovados, a Comissão Nacional de Saúde da China (NHC) introduziu um catálogo de “Três Novos Alimentos”[1]que compila as aprovações de 98 novos ingredientes alimentares e 215 novos aditivos alimentares que foram publicados entre 2009 e 2021. Além disso, dado o compromisso da nação em promover a sua gestão de alimentos saudáveis, a China também atualizou a sua regulamentação de ingredientes alimentares saudáveis.

A seguir está um resumo dos recentes desenvolvimentos regulatórios na China sobre ingredientes e aditivos alimentares nos últimos meses.

Em 31 de julho de 2023, o Centro Nacional de Avaliação de Risco Alimentar da China (CFSA), pela segunda vez, solicitou comentários públicos sobre o Padrão Nacional de Segurança Alimentar GB 14880-202x para Uso de Substâncias de Fortificação Nutricional (“GB 14880”)[2] . Isto segue o primeiro rascunho do GB 14880 da CFSA[3] para consulta pública em janeiro passado. Mais detalhes do rascunho de janeiro podem ser encontrados em nosso CRM –China anuncia projeto de norma sobre substâncias de fortificação nutricional: qual será seu impacto em alimentos protéicos alternativos?

A título de referência, a China regulamenta substâncias de fortificação nutricional como aditivos alimentares. A revisão da GB 14880 terá impacto tanto nos produtores nacionais como estrangeiros de alimentos e aditivos alimentares, uma vez que a utilização de todas as substâncias de fortificação nutricional em produtos alimentares distribuídos na China deve cumprir esta Norma.

No seguimento da introdução da “fortificação alimentar em massa”[4]e “fortificação voluntária de alimentos”[5] na primeira versão da GB 14880, a segunda versão atualiza os requisitos de fortificação para essas duas categorias de alimentos. Por exemplo, “leite fermentado” e “leite fermentado aromatizado” são agora removidos das categorias de alimentos envolvidas na fortificação de alimentos em massa. L-lisina, ácido γ-linolênico, peptídeo de caseína e fosfopeptídeos de caseína são adicionados como quatro substâncias nutricionais opcionais para fortificação de alimentos em massa. No que diz respeito à fortificação voluntária de alimentos, o segundo projecto da GB 14880 incentiva a selecção de transportadores de alimentos em linha com as Directrizes Dietéticas para Residentes Chineses e outros documentos de política nutricional. Por exemplo, os níveis de fortificação de vitamina D, vitamina E e vitamina K no leite em pó modificado (leite em pó para crianças), biscoitos e bebidas de proteína vegetal foram ajustados para melhor se alinharem com os níveis recomendados nas orientações dietéticas.

Em comparação com o primeiro rascunho em que uma categoria de alimentos de “04.04.01.05 – novos produtos de feijão (alimentos tufados com proteína de soja, carne vegetariana de soja, etc.)” é recentemente proposta, o segundo rascunho especifica ainda as substâncias de fortificação nutricional permitidas, por exemplo, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B1, Ácido Fólico, Ferro, Cálcio, Zinco etc.

Para atingir a meta de “Três Redução, Três Saudáveis”,[6] os confeitos no projeto GB 14880 referem-se a três subcategorias que são “confeitos sem açúcar”, “gomas de mascar” e “outros confeitos”. Embora mais nutrientes possam ser fortificados em confeitos em geral, algumas das vitaminas mais solúveis em água são permitidas em “confeitos sem açúcar”. As fontes de fruto-oligossacarídeos são agora expressamente prescritas como “incluindo chicória, alcachofra de Jerusalém e sacarose”. Além disso, a utilização de substâncias de fortificação nutricional em bebidas e geleias foi revista para avaliação de riscos de segurança, o seu estatuto de aprovação noutras normas, bem como os seus valores base em alimentos e na prática internacional.

O Anexo E foi recentemente incorporado à GB 14880 para prescrever aminoácidos permitidos em alimentos para fins dietéticos especiais (por exemplo, fórmulas infantis, alimentos suplementares para mulheres grávidas e lactantes, alimentos para nutrição esportiva) e suas fontes de compostos correspondentes.