Avaliação de segurança de determinados aditivos alimentares: elaborado pelos anos noventa

Série de aditivos alimentares da OMS; 86

As monografias contidas neste volume foram preparadas na 95ª reunião do Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)/Organização Mundial da Saúde (OMS), que se reuniu virtualmente nos dias 6-17 e 22. Junho de 2022. Estas monografias resumem os dados sobre aditivos alimentares específicos revisados ​​pelo Comitê.