Aditivos alimentares de alta qualidade Citrato férrico de amônio verde CAS 1185

Informação básica.

Descrição do produto

O citrato de ferro e amônio, também conhecido como citrato de ferro e amônio, está disponível em marrom e verde. É inodoro, salgado e com cheiro de ferro e absorve facilmente a umidade. Por poder ser reduzido a sal ferroso pela luz, é mais instável em solução, solúvel em água e insolúvel em solventes orgânicos como etanol e éter. A solução aquosa é neutra e o verde é mais facilmente reduzido pela luz do que pelo marrom. O teor de ferro do citrato férrico de amônio escamoso marrom é maior, enquanto o do citrato férrico de amônio escamoso verde é menor.